Você sabia que Guaratuba tem a melhor ostra do Brasil e uma das três melhores do mundo!? Isso mesmo, as otras do mangue do Cabaraquara, no litoral do Paraná, são consideradas por especialistas como as melhores do Brasil! Confira como foi nossa experiência na região.
Cabaraquara – Guaratuba – Paraná
Já tinhamos ouvido falar sobre a fama das ostras do Cabaraquara, mas pra falar a verdade, isso nunca chamou a atenção pra conhecermos a região.
Nosso desejo em conhecer Cabaraquara veio através de imagens que vimos nas redes sociais, onde nos chamou a atenção um bonito caminho entre a mata, todo feito com casca de ostras. Logo decidimos ir conhecer o local.
Cabaraquara, ali pertinho do embarque do Ferry Boat de Guaratuba, abriga cenários incríveis e uma experiência gastronomica única.
Vídeo mostrando a região do Cabaraquara
Confira o vídeo completo mostrando nossa experiência em conhecer a região do Cabaraquara e o Caminho das Ostras:
Caminho das Ostras
Na região existem vários restaures especialiados em ostras e frutos do mar, além disso, a maioria deles disponibiliza mirantes naturais onde o visitante poderá contemplar a beleza da região.
Este trecho é chamado de “Caminho das Ostras“, justamente pela qualidade das ostras e pela produção feita ali mesmo, na baía de Guaratuba.
Dentre os diversos restaurantes, certamente destaca-se o Restaurante Ostra-Viva, que é pioneiro no chamado “Caminho das Ostras“. É neste restaurante que está a estradinha que nos chamou a atenção e que fez com que fossemos conhecer a região do Cabaraquara.
Além deste restaurante, há vários outros espalhados ao longo de uma estradinha de terra (que está sendo pavimentada) e cada um deles apresenta como prato principal a famosa ostra.
Melhor Ostra do Brasil e um das melhores do mundo!
A Ostra de Cabaraquara é considerada a melhor ostra do Brasil e a terceira melhor do mundo.
Este título foi conferido a região por especialistas japoneses que percorreram o mundo em busca da melhor ostra.
A qualidade das ostras de Cabaraquara deve-se ao fato das ostras, da espécie Crassostrea brasiliana (ou gasar), serem cultivadas em uma região de preservação natural com águas quentes e de estuário, localizada na Área de Proteção Ambiental Estadual de Guaratuba (conhecida também como APA de Guaratuba) e o Parque Nacional de Saint Hilare-Lange o que garante a pureza das ostras já que a água é praticamente livre de resíduos nocivos, como combustíveis e outros dejetos.
Essas ostras são cultivadas nos fundos da maioria dos restaurantes e os que não as cultivam compram elas fresquinhas dos vizinhos.
Almoço no Ostra Viva.
Além do belo Caminho das Ostras feito por cascas de ostras consumidas no restaurante Ostra Viva, o local é bastante apreciado pela qualidade gastronomica.
Nós provamos algumas ostras, que são disponibilizadas em dúzias com mais de 10 opções de sabores. O valor é de pouco menos de 50 reais cada dúzia.
Além das ostras nós também provamos um peixe Linguado ao molho de camarão, que demorou pra sair, mas realmente estava maravilhoso. Na ocasião o valor estava em torno de 150 reais.
Morro do Cabaraquara
Além do Caminho das Ostras, outro atrativo da região é o Morro do Cabaraquara, um morro com 478 metros de altura, localizado no Parque Nacional Saint-Hilaire/Lange.
O Morro é acessado através de uma trilha média de aproximadamente 1 hora e meia de caminhada e proporciona uma incrível vista da Baía de Guaratuba e região.
Como chegar ao Cabaraquara
É muito fácil chegar ao Cabaraquara e ao chamado “Caminho das Ostras”, o local fica ao lado do Ferry Boat de Guaratuba, do ladinho de Caiobá/Matinhos.
Mesmo com as tradicionais filas na região, devido ao Ferry, para quem vai para o Cabaraquara há inclusive um acesso exclusivo do lado direito da pista.
A região dos restaurantes fica a poucos quilometros do Ferry Boat.
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